Das Herausragende

Vorteile der mehrjährig asiatischen Fermentation

In Asien werden wertvolle Zutaten erst einzeln und weiter gemeinsam mehrjährig fermentiert. Und zwar solange, bis sind extrem feinstofflich zerlegt sind.

Die nicht-alkoholische Gärung – Fermentierung/Fermentation – wird höchst aufwändig in klimatisierten Hallen bei konstant niedriger Temperatur vollzogen und stets überwacht. Nur so funktioniert dieser biochemische Vorgang ohne Alkohol.

Nach dem Fermentationsvorgang von mehreren Jahren entsteht eine intensive, konzentrierte Mischung aus wertvollen Bio-Vitalstoffen, die das Immunsystem und der Darm zur effektiven Abwehr brauchen.

Die einzelnen Zutaten sind im fermentierten Zustand sehr bekömmlich und erzeugen keine Unverträglichkeiten, die sie im rohen Zustand hervorrufen können.

In einem Gramm einer mehrjährig fermentierten Paste sind mehrere Kilogramm der gesunden Bio-Rohkost enthalten. Jede Zutat an sich ist bereits mit „gesunden“ Attributen belegt. Fermentiert über diesen langen Zeitraum ist diese Zutat viel besser verträglich und so fein aufbereitet, dass deren Energie ohne Verluste bis in jede Zelle hinein gelangen kann.

Einzigartigkeit der asiatischen Fermentation

Die Zusammensetzung fermentierter Produkte und die Dauer der Fermentation macht sie einzigartig.

Die Zusammensetzung asiatisch fermentierter Lebensmittel aus Früchten, Getreide, Gemüse, Wurzeln, Honig, Algen macht die Ergebnisse so einzigartig. Die Fermentation basiert in Asien auf einer jahrtausende-alten Tradition. Innerhalb dieser vielen Epochen erlangten die Asiaten ein enorm hohes Niveau der Fermentationskunst.

Das Besondere: Die vielfältigen Zutaten werden erst einzeln, dann auch zusammen weiter fermentiert, es werden wieder Zutaten beigegeben und so über einen mehrjährigen Zeitraum fermentiert. Die Ausgangsstoffe werden feiner und feiner, daher immer bekömmlicher, in ihre hochwertigen Vitalstoffe zerlegt. Sie erfahren hierbei eine zunehmende Verdichtung, während die natürliche Zusammensetzung erhalten bleibt. Der Körper erkennt die Gesamtheit des Angebots. Das ist für die erwünschten gesundheitsfördernden Wirkungen unbedingt notwendig.

In einem Gramm der fertigen fermentierten Paste sind mehrere Kilogramm der gesunden Bio-Rohkost enthalten.

Die Fermentation von verschiedenen, gesunden Zutaten entwickelten die Asiaten bis zur Perfektion.

Die asiatische Fermentation dauert nicht ein paar Wochen, was der Zeitraum ist für hiesige Fermentation, sondern die asiatische Fermentation braucht mehreren Jahre, um aus den Zutaten das werden zu lassen, was sie so feinstofflich und höchst bioverfügbar und energie-geladen macht.

Vorteile der asiatischen mehrjährigen Fermentation

Die aufgewerteten Inhaltsstoffe der einzelnen Zutaten sind im fermentierten Zustand sehr bekömmlich und erzeugen keine Unverträglichkeiten, die sie im rohen Zustand hervorrufen könnten.

Nahrungsmittel-Allergiker reagieren NICHT mehr auf die Ausgangsstoffe, da diese bereits „verstoffwechselt“ sind.

Über den Fermentationsvorgang von mehreren Jahren entsteht eine intensive konzentrierte Mischung aus wertvollen Bio-Vitalstoffen, die das Immunsystem und der Darm zur Abwehr brauchen.